コーンとひじきのサラダ、コリアンダーマヨ風味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジでコーンを解凍し、ひじきは水に戻しておく。（私は冷蔵庫に常にひじきが戻してあるので、戻した分量でごめんなさい。）

2. 2

   フレッシュコリアンダーはラフにみじん切りにしておく。（１）（２）と混ぜて、食べる直前にマヨネーズ、おしょうゆを加えて和え、塩気が足りないようなら塩で調整します。

3. 3

   仕上げにミルでブラックペッパーを挽いて出来上がりです。

4. 4

   こちらのソラマメはとても小さいので、皮ごとコーンと半々にして加えてあげてもおいしいです。