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糸寒天と椎茸の吸い物 レシピ・作り方

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ymdmc
節分に恵方巻と一緒に頂きました☆

材料（4人分）

大きめ生椎茸
1枚
糸寒天
一つまみ/1杯
醤油
大さじ1/2杯
鰹だし
大さじ1杯
塩
一つまみ
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作り方

  1. 1
    椎茸を半分に切り、端から薄切りにする
  2. 2
    鍋に水500ccを入れ、火にかける
    沸騰したら鰹だし、醤油、塩、椎茸を入れる
    1分間位煮て火を止める
  3. 3
    汁椀に一つまみづつ糸寒天を入れる
    ②を椀に注ぐ
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

恵方巻だけでは、さみしいので作りました！

公開日：2013/02/11
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カテゴリ
お吸い物

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