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プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪ レシピ・作り方

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たんさん娘
牛丼屋さんの牛鍋丼のようにお豆腐入れてみました。黒毛和牛の切り落としでちょっぴり上級な味わいに☆簡単でおいしいですよ。
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

黒毛和牛切り落とし
200ｇ
玉ねぎ
１個
豆腐
１丁
ごはん
４杯
酒
１/２カップ
しょうゆ
大さじ４
砂糖
大さじ３
水
２カップ
酢
大さじ１
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作り方

  1. 1
    豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパーで包んで、軽く水切りします。
    玉ねぎはスライスしておきます。
    たっぷりのお湯に酢を入れ、牛肉をさっと湯通しし、水けをきります。
  2. 2
    鍋に煮汁の材料を入れ、火にかけます。
    煮立ったら、具材を加え、落し蓋をして5分ほど煮ます。
    そのまま冷まし、味をしみこませます。
    食べるときに温め、ごはんにかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を酢湯で湯通しすることで、さっぱりとした仕上がりに。 お酢の量は加減してくださいね。

きっかけ

主人の実家から送ってもらった中にお肉が入っていたので作ってみました。

公開日：2013/01/14
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関連情報

カテゴリ
牛丼
関連キーワード
簡単 おいしい ジューシー 牛丼
料理名
牛丼

このレシピを作ったユーザ

たんさん娘

つくったよレポート（ 3 件）

2022/09/03 20:11
お値段張りますが（；^ω^）、黒毛和牛はやっぱしおいしいですね^^焼き豆腐と温玉を添えてみました。ごちそうさまでした(*^_^*)
花時計
2021/03/20 10:04
美味しく出来ました♪
( ^ω^ )ソラ
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