鶏ひき肉のチーズロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの葉をスチームレンジ(700w)で1分30秒〜2分して水で冷やし色止めしたらジクを薄くする。写真左上

   

2. 2 パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。写真中央

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにしてレンジ(700w)で2分加熱して冷ます。写真左下

   

4. 4 鶏ひき肉に塩コショウと、2を入れ混ぜる。

   

5. 5 3とパルメザンチーズも入れて更に混ぜる。

   

6. 6 種を八等分してキャベツの葉で包む。

   

7. 7 巻き終わりを爪楊枝で止めておく。

   

8. 8 鍋に水を入れ沸騰したらコンソメを入れロールキャベツを入れ中火で落し蓋で加熱する。

   

9. 9 ロールキャベツに火が通ったら、一旦ロールキャベツを取り出して、コンソメスープにホワイトソースを入れてとろみが出たらロールキャベツを戻す。

   

10. 10 味をみて塩コショウで調整して出来上がり。