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味がばしっと決まる☆まぐろのづけ レシピ・作り方

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寿由紀☆ちゃん
スーパーでグラム98円の南洋まぐろ（本まぐろ）の中落ちを発見！見た瞬間にコレはづけに決定〜30分ほど漬け込めば食べられます。

材料（3人分）

まぐろ（刺身用　中落ちなど安価なもので）
100グラム
つゆの素（3倍濃縮）
大さじ11/2
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    まぐろはあれば骨を除き、食べたすい大きさに切る。材料の調味料は混ぜ合わせる。
  2. 2
    タッパーなどの保存容器にまぐろを平たく並べ、1の合わせ調味料を注ぐ。冷蔵庫で30分以上置いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

30分くらいから食べられますが一晩置くととろっとしてうま味も増します。

きっかけ

安いまぐろが手に入ったから

公開日：2012/09/15
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関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
まぐろのづけ

このレシピを作ったユーザ

寿由紀☆ちゃん 家にある材料、調理器具で、簡単！早く！おいしく！ その1　スピード勝負！酒のつまみはご飯がすすむ♪ その2　圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから（^_^;） その3　妄想再現レシピ100実現を目指します！ http://plaza.rakuten.co.jp/naochar

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