大胆な一枚焼きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉と粉砂糖を混ぜ、バターを入れて金属のヘラなどで切り込むように混ぜる。大体混ざったら手でさらさらになるまで揉み込む。
2. 2 黄身と牛乳とバニラエッセンスを良く混ぜ、1に加えて一塊になるまで混ぜ、ラップで包んで30分ぐらい冷蔵庫で休ませる。
3. 3 2を二等分して、その内の一つを手持ちの天板に入る大きさに四角く伸ばし、クッキングシートを一回り大きめの大きさに切ってその上に置く。
4. 4 クッキングシートを持ち上げて天板の上に置き、170度で20～25分焼く。
5. 5 3と4をもう一度残りの生地で繰り返す。
6. 6 熱い内に好みの大きさにピザカッターやパイカッターなどで切る。