息子リクエストの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩麹、酒、小麦粉を降ってしばらくおきます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、肉を少しずつしゃぶしゃぶして、ザルにあげてそのまま冷まします。

3. 3

   お好み野菜をカットして、皿に盛り付けます。
   今回はレタス、きゅうり、水菜、プチトマトにしました。

4. 4

   野菜の上に冷めたお肉を盛り付けて、完成。ポン酢で、お召し上がりの時は、たっぷりの大根おろしを一緒にどうぞ。