材料（1～2人分）
- ボイルホタテ(冷凍)
- 大3～4個(100～130ｇ)
- *水
- 100ｃｃ
- *砂糖
- 小さじ1
- *みりん
- 大さじ1
- *酒
- 大さじ１
- *醤油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 小鍋に*をすべて入れ火にかけます。
沸騰したら凍ったままのホタテを入れます。
再び沸騰したら、時々ホタテを返しながら10分ほど煮ます。
-
- 2
-
- 煮汁が半分くらいになったら火を止め、そのまま味を含ませます。
おいしくなるコツ
時々返しながらひたすら煮るだけでOKです。
きっかけ
ホタテが安かったので、しっかり味付けしてお弁当のおかずにしてみました。
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