トマトジュースで簡単ミネストローネ☆パート２ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- トマトジュース（有塩１９０cc）
- ２缶
- ベーコン
- ５０グラム
- 玉ねぎ
- １/２個
- にんじん
- 1/３本
- キャベツ
- 1/6玉
- にんにく
- １/２かけ
- コンソメキューブ
- １個
- パン粉
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 適量
- オレガノ
- 適量
- バジル
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、にんじんは７ミリの角切りに、キャベツは２センチに、ベーコンは１センチに切り、にんにくはつぶす。
-
- 2
- 鍋に１の材料とトマトジュース、水をトマトジュース缶２本弱、コンソメキューブを入れて火にかける。
-
- 3
- 沸騰したら火を弱め、１０分ほど煮込む。塩こしょうで味を調え、オレガノ、パン粉を加え混ぜる。さらに３〜５分ほど煮込み、器に盛り、バジルを振って完成。
おいしくなるコツ
パン粉がコクともったり感を出します。お試しを。
きっかけ
ミネストローネ
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