牛肉はすじ切り済みのものを使いました。 冷めるときに味がしみ込むので、早めに作っておいて食べる時に温め直すのがおすすめです。
塊で買った牛肉といただきものの大根があったので、ご飯に合うようなこってり味で煮込んでみました。
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