お正月の海苔巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんは炊きたてすぐに三杯酢と合わせ、うちわであおぎながら切るように混ぜ合わせさましておきます。

2. 2

   卵は焼き、きゅうりは縦半分に切り、さらに半分にしておきます。（海苔の長さに合わせ、具材を切りそろえます。）

3. 3

   すだれに海苔をしき、酢飯を奥２センチほど残し、のせます。
   具を中央にまとめて並べます。

4. 4

   手前から一気にしっかり巻いて形を整え、巻き終わりを下にしておいておきます。
   もうひとつも同じように巻いていきます。

5. 5

   包丁はこまめにぬらし、食べやすい大きさに切りそろえます。