漬け汁にお砂糖を入れてしまうよりも、具材にまぶしてからの方が、甘くなって味がマイルドになります。甘いのが苦手な方は、漬け汁に入れたり、省いてもOKです。 漬け汁が100gに足りない場合、寿司酢を足してください。
新生姜の漬け汁がもったいなかったので、きゅうりや大根と共に、漬けこんでみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
お砂糖をプラスし、ちょっとマイルドにしています。香りよく、おいしく仕上がります♪