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蒸し器も鍋も不要！レンジでチン♪あんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方

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○たまま○
3人分をまとめて作るので、茶碗蒸し用には大きめの耐熱容器を使ってください　
☆印は「あん」の調味料です

材料（3人分）

卵
4個
絹こし豆腐
1丁
豚ひき肉
100ｇ
しめじ
1/2Ｐ
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
☆水
1/2カップ
☆片栗粉
小さじ1
☆めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
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作り方

  1. 1
    レンジ使用ＯＫの耐熱容器に☆印の調味料以外を全部入れてスプーンで豆腐を崩すように混ぜ合わせる
  2. 2
    フンワリとラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で約5分チンして、中央を竹串で刺して透明な汁が出ればＯＫ
  3. 3
    ☆印の調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、電子レンジにいれて時々かき混ぜながらとろみが付くまでチン♪（1分間～2分）
  4. 4
    2の茶碗蒸しの上に3でできたあんをかけてそのまま食卓へど～んと出してください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茶碗蒸し・あんの加熱時間は目安です、最初は短めに時間設定をして様子を見ながら作ってください

きっかけ

時間がないけど、どか～んとインパクトのあるおかずが作りたくて

公開日：2011/09/28
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関連情報

カテゴリ
その他の卵料理豚ひき肉茶碗蒸し電子レンジで作る茶碗蒸し
料理名
茶碗蒸し

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○たまま○ 食べるのも作るのも大好きです

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