コーンの芯でコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシは実をすべて取った後、芯の部分を水からゆで、水が2/3位になるまで煮詰めて出汁を取ります。
   出汁が充分に出たら、芯は取り除きます。

2. 2

   タマネギはスライスしておき、粒コーン、タマネギ、ブイヨン、ローリエを出汁に入れて煮ます。

3. 3

   バジル（またはパセリ）は細かく刻んでおきます。

4. 4

   野菜に火が通ったら、塩胡椒をして味を調え、彩りのバジル（またはパセリ）を散らして出来上がりです。