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黒豆サラダ レシピ・作り方

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kichi202
黒豆の塩煮で甘くないサラダを作りました。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

黒豆
100g
きゅうり
1本
トマト
1個
タマネギ
1/4個
コーン
50g
レタス
3~4枚
塩胡椒(ドレッシング)
少々
レモン汁(ドレッシング)
小さじ2
オリーブオイル(ドレッシング)
大さじ2
ポン酢(ドレッシング)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    黒豆は水で戻し、塩でゆでておきます。
  2. 2
    キュウリ、トマト、タマネギは大きさを揃えて角切りにしておきます。
  3. 3
    ボウルに黒豆、キュウリ、トマト、タマネギ、コーンを入れてよく混ぜ合わせておきます。
  4. 4
    ドレッシング用の材料をすべてよく合わせてドレッシングを作り、3に合わせます。
  5. 5
    皿にレタスを盛り、その上に4をのせたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

ドレッシングだけだと酸味が強いですが、タマネギとコーンの甘みがあるので 混ぜるとちょうど良くなります。

きっかけ

甘くない黒豆が食べたかったので。

公開日:2011/09/07

関連情報

カテゴリ
黒豆
関連キーワード
豆サラダ 黒豆 サラダ ヘルシー
料理名
黒豆サラダ

このレシピを作ったユーザ

kichi202 お野菜が多い料理を作る事を心がけてます。 時々お菓子も作ります。 http://ameblo.jp/kichiko2/

つくったよレポート( 2 件)

2021/01/30 19:09
黒豆がなくてミックスビーンズ使いました。見た目も良くて、いつものサラダがランクアップしました。ありがとうございました。
粒餡
ミックスビーンズだと、もっと彩りが良くなりますね!とっても美味しそうです!ランクアップしたサラダになって嬉しいです♪嬉しいつくレポありがとうございました!
2020/09/23 20:06
美味しく頂きました。
なっちゃんまま
美味しそうにできましたね!黒豆も大豆なのでサラダにしてもぴったりですよね!つくレポありがとうございました!

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