我が家の定番☆卵サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水を入れて沸騰させる。
   卵は常温に戻しておく。

2. 2

   鍋に卵をそっと入れ、強火のままで卵を茹でる。

3. 3

   8分30秒たったら火を止め湯を捨て、水をはったボウルに卵を入れて1分ほどおく。
   （浸し過ぎると白身が水っぽくなるので浸し過ぎには注意！）

4. 4

   皮をむいてボウルに入れ、フォークであらく潰し、温かいうちにアジシオを振って混ぜておく。

5. 5

   冷めたらマヨネーズとブラックペッパーを加えて混ぜ、器に盛ったら出来あがり！