生姜シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄切りにします。

2. 2

   スパイス類はお茶パックに入れます。（こうすると後で取り出しやすい）

3. 3

   鍋に生姜と砂糖とスパイス袋を入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れて弱火で煮ます。決してグツグツさせないよう火加減に注意。

4. 4

   アクが出たら取ります。グツグツさせないようごく弱火で約10分煮ます。

5. 5

   煮えたら火を止めスパイス袋を取りだし、粗熱が取れたら茶漉しで濾して冷やしてできあがり。