先にワカメを切ってボールに用意しておいて、その上に手早く刻んだ長いもを入れて、まずかき混ぜてしまえば、長いもの変色は防げます。
三陸のワカメ、肉厚で美味しそうです。北海道産の長いも、白くてネバネバで力がつきそう。こういうおかずはいくら食べても太る心配なんていらないね。
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