材料（2～3人分）
- 乾燥芽ひじき
- １００ｇ
- 大豆 （缶詰）
- １００ｇ
- こんにゃく
- １/２枚
- にんじん
- １/３本
- 油あげ
- １枚
- だし汁
- １００㏄
- 酒
- 大１
- 砂糖
- 小１
- しょうゆ
- 大２
- みりん
- 大１
- 油
- 小１
作り方
-
- 1
- 芽ひじきは軽く洗い、水に１５分ほどつけ、もどしておきます。
-
- 2
- こんにゃく、人参、あげはひじきに合わせ細かく切っておきます。
-
- 3
- 鍋に油をしき、具材をいれ炒めます。
油が回ったところで調味料を加えていきます。
-
- 4
- 蓋をして１５分ほど弱火で煮ます。
おいしくなるコツ
離乳食で取り分けるときはだし汁を加えた段階で少し煮て、とりわけしてからその他の調味料を加えて、また煮てください。
きっかけ
一品で栄養バランスのいいおかずができます。
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