材料（２人分）
- 豚ひき肉
- １００～１５０ｇ
- 豆腐
- １５０ｇ
- ねぎ
- 半分
- にんじん
- 3センチ
- チューブ入りしょうが
- 3センチ
- 調味料）水
- ２００ｃｃ
- 調味料）ガラスープの素 （２グラム）
- 小さじ１/２強
- 調味料）醤油
- 小さじ１
- 調味料）塩
- ひとつまみ
- 調味料）コチュジャン
- 小さじ１/２
- 炒め用 ごま油
- 適量
- かたくり粉
- こさじ２
- 水溶きかたくり粉用 水
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- 野菜と豆腐を切る。
（ ねぎは先の青くて硬いところを使うと風味が良いです。）
-
- 2
-
- 水と調味料をカップに入れて混ぜ合わせておく。
-
- 3
- 水溶きかたくり粉を作る。
-
- 4
-
- フライパンを温め、ごま油ひき、ひき肉を入れていためる。
色が変わってきたら、
-
- 5
-
- 野菜とチューブのしょうがを入れて、炒める。
-
- 6
-
- 全体に火が通ったら、カップの調味液を入れる。
-
- 7
-
- 温まったら豆腐を加えて、ざっと混ぜる。
（豆腐をつぶさないようにね。）
-
- 8
-
- 熱々になったら、水溶きかたくり粉をまわしいれ、混ぜる。
-
- 9
- 全体にとろみが付いたら出来上がり。
ラー油や酢をかけてもさっぱりして美味しいです♪
おいしくなるコツ
調味液を先に混ぜておくので、あっという間に出来上がります。
きっかけ
家の調味料だけで簡単に！