赤ちゃんも食べられる☆いちじくの米粉ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを水切りする。
   冷蔵庫で8時間くらい置いておくと、固めのホイップクリームみたいになります。

2. 2

   ケーキ型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。

3. 3

   生地のを3枚焼いていくので、はじめに生地の材料（★）を3等分してくださいね！

4. 4

   全卵をホイップする。
   砂糖を2～3回にわけて加える。あまりしっかり泡立てなくても大丈夫。（軽く線が書ける程度でＯＫ）

5. 5

   ④に米粉を入れる。さっくり混ぜるのがポイント！せっかくホイップしたのを潰さないように注意してください。

6. 6

   直径18ｃｍのケーキ型に生地を流し込み、180℃のオーブンで10分焼く。

7. 7

   ④～⑥を繰り返して生地を3枚焼く。

8. 8

   生地の表面にヨーグルトを塗って、果物を挟んでいく。3枚重ねたら全体にもヨーグルトを塗って、トップにイチジクを飾って完成☆