サクふわハニーメロンパン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 200ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 卵１個＋牛乳 170ｇ
- バター 30ｇ
- ハチミツ 40ｇ
- イースト 3ｇ
- 塩 4ｇ
- .
- クッキー生地
- 薄力粉 150ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵 40ｇ
- バター 50ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 飾り用グラニュー糖 適量
作り方
-
1
クッキー生地は、バターを練り、砂糖を少しずつ加えながら白っぽくなるまで混ぜる。次に卵を加え、薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
- 2 ラップで棒状のキャンディのように包んで冷蔵庫（急いでる人は冷凍庫）で20分以上休ませる。その間にパン生地作り！
-
3
パン生地は、材料をＨＢに入れ１次発酵までさせる。その後ガス抜きし好みの大きさにに分割。丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
- 4 2のクッキー生地を等分にカットします。クッキー生地はラップで挟み麺棒で丸く伸ばす。（縁は薄め。真ん中は厚めに）
-
5
パン生地にクッキー生地を包み、綴じ目は下。表面にナイフの背を使い好みの模様を入れ、グラニュー糖をまぶし、霧吹きし2次発酵20分。
- 6 発酵後、200度に予熱したオーブンで15分～焼いて完成☆
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- カテゴリ
- メロンパン
- 料理名
- メロンパン
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