どら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で軽く泡立つまで混ぜ合わせます。

2. 2

   はちみつ、みりんを加えて全体がなじむように混ぜます。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。

4. 4

   中火に熱したフライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油をひき、3を直径10cm程になるように流します。

5. 5

   中火で2分程加熱して表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返します。さらに中火で1分程加熱し、焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます。
   ※同様に7枚焼きます。

6. 6

   粗熱を取った5の1枚につぶあんの1/4量をのせ、もう1枚で挟んで完成です。