ブロッコリー嫌いの人に向けたパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本日の食材一覧。
   にんにく→荒みじん
   パセリ→荒みじん
   ベーコン→短冊切り
   ブロッコリー→ランダムに細かく。大きい部分残ってもOK、茎まで切っちゃいます。

2. 2

   もう一つの食材。
   食べる出汁/米種花さん。
   
   無ければ、魚粉と塩。
   
   それも無ければ入れずに。

3. 3

   細かくしたブロッコリーとパセリを、油をひかずに炒めます。
   炒っていき、水分を飛ばし、香ばしさを出します。

4. 4

   そこにパン粉を入れ、パン粉が軽く色付いたら、食べる出汁を入れて混ぜます。
   完成系が写真です。
   ふりかけみたいなイメージ。
   以降、Aと呼びます。

5. 5

   水に対して1.5%の塩を入れ、沸かします。塩っぱいくらいでOKです。
   沸いたら、パスタを投入。

6. 6

   にんにくとオリーブオイル、ベーコンを冷たいフライパンに入れ、弱火で加熱します。
   にんにくが色付き始めたら、唐辛子を投入。
   今日のベーコンは脂身が多かったので、オイルは少なめ。

7. 7

   表示ゆで時間の1分前に、麺をあげ、フライパンに投入。
   中火で加熱し、15秒程混ぜます。
   火を止め、盛り付けて、Aを振りかけて、完成！