材料（2人分）
- 白菜
- 1/4
- ●塩
- 小さじ1
- ●旨味調味料
- ひとつまみ
- ●こんぶ
- 5g
- ミスジ牛
- 5〜6枚
- 油
- 小さじ1
- 塩コショウ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 白菜は、3〜4センチに切りジップロックにいれ塩をいれよくもんだら皿におき重しをのせて15分おきます
-
- 2
- 水分がでるので手で絞ります。
昆布と旨味調味料を加えジップロックにいれ30分おきます
-
- 3
- ミスジ牛は、左右に斜めの切れ目をいれ塩コショウをふります
-
- 4
- フライパンを中火にし油をひいたらお肉を焼いていきます
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- 5
- 両面しっかり焼けたらお皿におきます
-
- 6
- 白菜を添えたら出来上がり
おいしくなるコツ
白菜に昆布をいれること
きっかけ
夕飯に作りました
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