絶品！お弁当の1品に大活躍！厚揚げの照り焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1パック
- 片栗粉
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
- ★にんにく（チューブ）
- 3cmくらい
- サラダ油
- 大さじ1
- 白ごま
- 大さじ1
- バター
- 小さじ1くらい
作り方
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- 1
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- 厚揚げは熱湯にサッとくぐらせ、油を抜く。ザルにあけ、しっかり水分をきる。
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- 2
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- 1口大に切り、片栗粉をまぶす。温めたフライパンに油をひき、1の表面をカリッとするまで焼く。焼けたら、★を入れて汁気がなくなるまで炒める。
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- 3
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- 汁気が無くなったら、バターを入れて全体に絡めて、ごまをふりかけたら、完成♪
-
- 4
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- おかず、晩酌にはもちろん、お弁当に入れて、冷めても美味しいです(^^)
おいしくなるコツ
ごまはたっぷりかけた方が、香ばしくて美味しいです(^^)
きっかけ
厚揚げがあったので、作ってみました(^^)