きのことピーマンの牛肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、へた、たねをとり細切りにします。

2. 2

   玉ねぎ、人参は細切りにします。

3. 3

   しめじ、ひらたけはいしづきをきり、軽く水洗いします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき中火にして1〜3手順の野菜をいれて炒めます。

5. 5

   塩、旨味調味料を加えて野菜がしんなりするまで炒めます

6. 6

   炒めた野菜は、一旦皿にいれてよけておきます。

7. 7

   ニンニクをみじんぎりにします。

8. 8

   フライパンにニンニク、牛肉をいれ中火で炒めます。

9. 9

   肉がやけたら野菜をフライパンに戻します。

10. 10

    ●の調味料を加えて2〜3分炒めます。

11. 11

    皿に盛り付けごまをふりかけて完成です