離乳食後期　ナスとピーマンと鶏ひき肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、ヘタをとり皮をむいて1〜2センチに切り沸騰した鍋にいれて柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   ピーマンは、半分に切りヘタ、わた、種をとりラップをします。電子レンジで1〜2分加熱したら冷水な5分つけます。

3. 3

   ピーマンの皮が剥けやすくなったので剥きます。難しい場合は、包丁でそぎます。

4. 4

   フライパンに油をひいてひき肉を炒めます。
   このときに1番出汁をいれて炒めます。

5. 5

   炒め終わったらボールの上にザルをおきひき肉をうつします。
   ひき肉だけを包丁で細かくきります。
   赤ちゃんが食べやすいサイズなら飛ばしてください。

6. 6

   ナスとピーマンを1〜2センチに切ります

7. 7

   フライパンに刻んだひき肉、出汁汁とナス、ピーマンをいれて弱火で炒めます。

8. 8

   調味料つくります。
   ●の調味料をまぜたらフライパンにいれて混ぜます。

9. 9

   片栗粉を水でときます。

10. 10

    片栗粉をいれてとろみをつけます。

11. 11

    御茶碗にごはん(5倍がゆ)90g盛り付けてひき肉あんかけのせます。

12. 12

    余ったものは、冷凍します。1〜2週間を目安に使い切ってください