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簡単、サッパリ!人参生サラダ レシピ・作り方

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かしまゆかり
安くて簡単です。人参の消費にぴったり。

材料(4人分)

人参
大きめ1本
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    人参を細めに千切りにします。私はスライサーを使用して、千切りにします。
    塩(材料外)をしてしんなりするまでおきます。
  2. 2
    酢、オリーブオイル、塩コショウをボールに入れて混ぜます。
  3. 3
    1の人参をペーパータオルで水気を切って2のボールに入れて混ぜたら出来上がり。
    しばらく冷蔵庫で馴染ませます。

おいしくなるコツ

水気はしっかり切りましょう。 お好みで酢をアップルビネガーにしてもおいしいです。 酢は穀物酢よりも米酢がおすすめです。

きっかけ

主人が人参が大好きなので。

公開日:2021/10/16

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カテゴリ
人参サラダキャロットラペ

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