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鶏胸肉の香味タレかけ!ゆりさん風 レシピ・作り方

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手抜婆さん:
胸肉を美味しく食べ、体力アップ又おまけに胸肉はお安く沢山頂けますよ。

材料（5人分）

鶏胸肉
大1枚
下味=塩胡椒
各適量
卵＋水=卵水
1個＋卵と同量
小麦粉
適量
●①香味タレ全部合わせる↓
①酢
大1
①きざみ白ネギ
10cmお好みで０Ｋ
①生姜、ニンニク
小さじ１(チューブ可)
①豆板醤
小さじ１~1/2お好みで０Ｋ
①塩胡椒
適量お好みで０Ｋ
①醤油、酒、みりん
各大2
①砂糖
最後にお好みで０Ｋ
白ごま
適量
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作り方

  1. 1
    胸肉は筋にそって２つにカットして、１㌢巾で、一口大にカットする。【かなりの枚数が
    取れます】
    塩胡椒をして卵水につける
  2. 2
    このようにつけて↓
  3. 3
    小麦粉につけて5分位おきなじませる→180~190℃で焦がさない→
    カラッと揚げる
  4. 4
    ●タレ作り【①印】を小鍋に全部入れ混ぜて弱火にかける◎【絶対に沸騰させない】
    味を整えてお好みで酢、砂糖、豆板醤などを追加して→貴女好みにする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉の中に少量の片栗粉を混ぜるとよりカラッと揚がります 白ネギはあまり火を通さ無い方が、良いかな？貴女風味で生で入れても０Ｋです。

きっかけ

安くて沢山食べれて体力アップ→をはかれるもの?いっも考えています

公開日：2021/08/20
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カテゴリ
キッシュかぼちゃ鶏レバー鶏むね肉ニラ玉

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手抜婆さん: 大根、茄子、トマト、人参大好きです それと同じぐらいめんどくさいの大嫌いです簡単に簡単に済ませたい時短です。

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