1)今日は歯のないお年寄りが食べるので全てのものに火を完全に通しましたが、 1)若い方は人参を細い細い千切りにして塩で、もんで10分ほど起き水洗いシャキシャキ感を残したいですね。 ☆)えのきとニラは炒めたほうがよろしい。
冷蔵庫の中のえのきが日にちが経っていましたもったいない。
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