もろみで食べる★豚ももとピーマンエリンギ蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水をいれ、タネをとり短冊切りにしたピーマン、食べやすいサイズに手でさいたエリンギをいれ、フライパンを火にかける。

2. 2

   手順1を火にかけている間に豚ももブロック肉を一口大に切り黒胡椒と塩をふる。
   生姜は粗めのみじん切りにする。

3. 3

   手順1に手順2をいれ、日本酒をまわしいれフライパンに蓋をする。

4. 4

   手順3の間に水菜を食べやすいサイズにきり皿にもる。
   プチトマトをそえ、ポン酢を皿にいれておく。

5. 5

   手順3の肉に火がとおり水気がほとんどなくなったら、火をとめ皿にもる。

6. 6

   手順5に写真の田舎もろみをのせて完成！