レンジで作るなすのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを洗いヘタを切り落とし、切り口に何か所か切込みを入れておく。

2. 2

   耐熱皿になすを乗せ軽くラップをかけ
   600Wのレンジで４分半加熱した後
   ボウルにとり冷水で冷やす。

3. 3

   切込みから縦に割く。
   水気を軽く絞る。

4. 4

   白だし・水・生姜と和え、小口切りしたねぎと鰹節をかける。