エリンギたっぷり♪塩レモン鶏胸肉のおかずサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダほうれん草とラデッシュ、ヘタをとったトマトを食べやすいサイズに切る。
   上記とベビーリーフを皿にもる。

2. 2

   鶏胸肉の皮をとり一口大に切りビニール袋にいれみじん切りにした塩レモンピールを加えよくもむ。
   冷蔵庫に半日〜1日おく。
   上記をオリーブオイルをしき熱したフライパンに入れ焼く。

3. 3

   フライパンの隙間に手で細かくさいたエリンギを入れる。
   肉の表面が写真のように焼き色がついたら水を入れる。

4. 4

   唐辛子を細かく粉砕して加える。
   水気が写真くらいまでなくなったら火をとめ手順1の皿にのせる。
   ブラックペッパーをふり完成！