大根のオイスター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は半月切りにして、下茹で（10分程度）する。その後、水気を切る。

2. 2

   豚ばらスライスは適当な大きさに切る。

3. 3

   舞茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き、すべての材料を入れて軽く炒める。その後【A】を加えて蓋をして中火で10分間加熱する。

5. 5

   蓋を取り、お好みの味になるまで煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   出来上がり。