根菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは2、3センチに切って水を切り、フライパンでからいりして取り出す。

2. 2

   大根、人参、ゴボウは皮ごとマッチ棒より少し太めに切る。
   フライパンにごま油を熱して、すべて一緒に、柔らかくなるまで数分炒める。
   柔らかくなりすぎないように。

3. 3

   ミニトマトを4つに切り、ゆずを千切りにする。
   キャベツを太めの千切りにする。
   ☆を混ぜる

4. 4

   冷めた材料と、キャベツとタレを混ぜて、お皿に盛り、ミニトマトと柚子を飾る。