サーモンと芽キャベツのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手鍋にバターを入れて溶かし、薄力粉を入れ混ぜる

2. 2

   しっかり混ざったら生クリームを3回程度に分けて入れ、混ぜる

3. 3

   塩胡椒とナツメグを入れて味を整える

4. 4

   マカロニを時間通りに茹でる

5. 5

   サーモンは一口大に、芽キャベツは半分に切る。器にバターを薄く塗る

6. 6

   マカロニに塩胡椒少々とバター20gを入れて混ぜる

7. 7

   器にマカロニを入れ、ホワイトソースを2/3程度かける

8. 8

   バターを引いたフライパンでサーモン、芽キャベツをこんがりと焼き、器に入れる

9. 9

   オーブンを180°に余熱する

10. 10

    残りのホワイトソースをポイントでかけ、シュレッドチーズとパルミジャーノをかける

11. 11

    オーブンで20分程度加熱したら完成