牛ヒレのシンプルニンニク塩胡椒野菜炒めレシピ・作り方

Name: 牛ヒレのシンプルニンニク塩胡椒野菜炒め
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 牛ヒレ肉 130g; ピーマン 1個; キャベツ 2つかみ; ニンニク 1ツブ; しめじ 1/3株; ごま油 小さじ1; 塩胡椒（粗め） 3ふり

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5分以内
300円前後

かすお

牛肉と相性のよい安価な野菜を組み合わせて作りました。
粗めの塩胡椒を2回にわけて使うのがポイント

材料（1人分）

牛ヒレ肉: 130g

ピーマン: 1個

キャベツ: 2つかみ

ニンニク: 1ツブ

しめじ: 1/3株

ごま油: 小さじ1

塩胡椒（粗め）: 3ふり

作り方

1

熱したフライパンにごま油をしき一口大に切った牛ヒレ肉とみじん切りにしたニンニク、種をとり食べやすいサイズに切ってピーマンと石付きをとったしめじをほぐしいれ塩胡椒を2ふりし焼く。
2

肉の表面に焼き色がついたら一口大に切ったキャベツをいれる。
炒める。
キャベツがしんなりしたら火をとめ、塩胡椒をひとふりし完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛ヒレ肉を焼きすぎずほんのり焼き色がつくくらいに焼くこと。

きっかけ

牛ヒレ肉の栄養素を存分にとりたくて。食べ合わせがよいと言われている食材を組みあわせて簡単シンプルに牛ヒレ肉をあじわいたくてつくりました。

公開日：2020/10/05

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡