セミドライトマト オリーブオイル漬け レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ミニトマトの長径で半分に切る
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- 2
- クッキングシートやアルミホイルなど敷いた天板にトマトを並べる
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- 3
- 100℃のオーブンに2時間程度入れる
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- 4
- 粗熱が取れたら、煮沸消毒した保存容器に入れる
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- 5
- オリーブオイルをミニトマトが浸かる程度入れる。ローズマリーを少々加えて完成。
おいしくなるコツ
ミニトマトの長径を切ることで、水分が飛びやすくなります。
きっかけ
料理に旨味をプラスしたかったので
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