蒟蒻チップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3～5ミリ位の薄切にします。

2. 2

   蒟蒻を蛇口から出るお湯で洗い臭みをとり、薄く切ってジップロック等に入れて1日冷凍させます。

3. 3

   冷凍した蒟蒻を沸騰したお湯で5分位茹でて解凍します。

4. 4

   水切りした後乾煎りして水分をとばします。

5. 5

   クッキングシートの上に並べて、レンジ600wで4分加熱して、出来上がりです。
   
   今回はホワイトペッパーと塩で食べましたが、コンソメやエビ塩、青のり等も合います。