ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを角が立つまで泡立てます。

2. 2

   卵黄とグラニュー糖1/2を混ぜます。ラム酒とマスカルポーネを加えて混ぜます。1の生クリームを加えて混ぜます。

3. 3

   卵白のコシを切るよう混ぜます。粉糖を3回に分けて混ぜます。角が立ってメレンゲが出来たら2に加えてまぜます。

4. 4

   バットにスポンジを敷いてコーヒーをハケで染み込ませます。3のクリームを流してココアを茶越しで振りかけます。

5. 5

   ラップを張って冷蔵庫で1時間冷やします。