玉ねぎの甘みを増す切り方、荷崩れしにくい切り方レシピ・作り方

Name: 玉ねぎの甘みを増す切り方、荷崩れしにくい切り方
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 玉ねぎ 1/2

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5分以内
100円以下

萌吉

新玉ねぎでなくても甘みのある玉ねぎに。

みんながつくった数 16件

材料（1人分）

玉ねぎ: 1/2

作り方

1

玉ねぎを半分に切り、繊維に垂直になるように切って下さい。
2

逆に荷崩れしにくい切り方は繊維に沿って切って下さい(辛味を残したい場合も繊維に沿って切って下さい。)
カレー等は繊維に沿ってくし切りにすると荷崩れしにくいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り方で変わる野菜。その時に合わせて切りましょう。

きっかけ

切り方で変わるってことを最近知ったので。

公開日：2020/03/28

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このレシピを作ったユーザ

萌吉 ❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。糖質制限レシピ多めです。カロリー制限とは違うのでご注意ください。