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簡単リゾット風雑炊 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
萌吉
休みで寒い日のブランチに。
材料(4人分)
炊いたごはん
1.5合
豆乳
200cc
醤油
中さじ1
〇白菜
2枚
〇椎茸
1株
〇人参
1/3
〇玉ねぎ
1/4
卵
2個
とろけるチーズ
2枚
作り方
1
炊いたご飯を洗います。
2
豆乳に醤油、味噌を加え混ぜます。
3
そこに①と、切った具材を入れて沸騰させます。
4
沸騰した時に、卵を混ぜたものを回しかけ、とろけるチーズを乗せて蓋をします。
5
蓋をして弱火で3分、そのまま2分位蒸らして出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参は火が通るのが遅いのでなるべく小さくみじん切りに。
きっかけ
リゾット…みたいにオシャレではないけど、こくのある雑炊を。
公開日:2019/12/09
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。 糖質制限レシピ多めです。 カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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