長芋とナスとしめじのごま味噌汁レシピ・作り方

Name: 長芋とナスとしめじのごま味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ナス 1本; 白すりごま ふたふり; 長芋 ひとつまみ（4センチ幅輪切り一切れ）; 生姜 一欠片; 合わせ味噌 大さじ3; いわし粉 ひとつまみ; 玉ねぎの皮を煮出した水 500ml; しめじ ひとつまみ; 乾燥わかめ ひとつまみ

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

かすお

火の通りやすい具材を使った時間がない日の野菜味噌汁です♪
すりごまとナスがベストマッチ(*^_^*)

材料（2〜3人分）

ナス: 1本

白すりごま: ふたふり

長芋: ひとつまみ（4センチ幅輪切り一切れ）

生姜: 一欠片

合わせ味噌: 大さじ3

いわし粉: ひとつまみ

玉ねぎの皮を煮出した水: 500ml

しめじ: ひとつまみ

乾燥わかめ: ひとつまみ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ナスのヘタをとり縦に十字に切れ目を入れ輪切り（イチョウ切り）にする。
長芋の皮をむき短冊切り、生姜はみじん切りにする。しめじは石づきをとる。
2

鍋に工程1といわし粉、玉ねぎの皮を煮出した水、乾燥わかめを入れ火にかける。
5分ほど煮る。
一旦火をとめ、合わせ味噌を鍋に溶き入れ、再度火にかけ一煮立ちさせ白すりごまをかけ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあった食材を消費したくて。

公開日：2019/09/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^* 脂筋リスク型を意識したレシピ中心です子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動とお金について考えるようになり、自分なりに美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。初心者ですが見てくださり感謝です♡