ゆで卵の豆知識 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お酢を入れると割れても広がらなくなります。

2. 2

   流水にさらした後卵にヒビを入れてから氷水に。

3. 3

   8分でメイン画像位。
   7分半でこれくらいになります。
   手間だけど30秒で変わるので、使いたい料理に合わせて時間を正確にはかってください。

4. 4

   卵は糸で切ります。
   包丁だと半熟卵の場合包丁についてしまいますが、糸で切ると引っ付かすに切り口が綺麗に切れます。