材料（1~2人分）
- 茹でホタルイカ
- 1パック
- 冷凍蕎麦
- 1袋
- トマト
- 1個
- ニンニクチューブ
- 5cmくらい
- 輪切り唐辛子
- 1つまみ
- オリーブオイル
- 小さじ1
- ざるそばのつゆストレート
- 大さじ2~3
- ワサビチューブ
- 3~5cmくらい
- 氷
- 10個くらい
作り方
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- 1
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- ホタルイカの目とくちばしと背骨を取ります
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- 2
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- トマトテキトーに切ります
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- 3
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- フライパン弱火にオリーブオイル入れニンニク 唐辛子入れ香り出ししてトマト炒めます
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- 4
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- ホタルイカ入れ炒めます
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- 5
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- 蕎麦湯掻きます
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- 6
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- 冷水でしめ水切りする
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- 7
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- ボウル2つ用意して氷水で具を冷やします
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- 8
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- かき混ぜ冷やします
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- 9
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- 蕎麦入れよく混ぜます
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- 10
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- 蕎麦つゆにワサビを溶いて回し入れ皿に盛り付け完成です
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- 11
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- ホタルイカの処理このレシピ参考にさせていただきました
レシピID:4963754
おいしくなるコツ
よく冷やす
きっかけ
なんとなくテキトーに作ってみたら美味しかった感じです
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思った以上に美味かったです