30分で⁉レンジde発酵お手軽パン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱の深めのボール（お椀でも）に砂糖と水を入れ、人肌程度になるまでレンジで(600W1分程)温め、砂糖を溶かします。

2. 2

   そこにドライイーストを入れてスプーンで混ぜ、さらに強力粉1/2カップ分を入れよくよく混ぜる。生地がぷくぷくしてくると発酵が始まった合図です。

3. 3

   残りの強力粉と塩、サラダ油を加えて混ぜて、ひとまとまりにする。

4. 4

   ボールの中か、やりにくければ分量外の薄力粉で打ち粉をした台の上に出して、手でこねる。最初はベタベタするけれど、こねるうちにまとまってきます。

5. 5

   ボールの真ん中に生地を置いて、レンジ600W40～50秒温める。これが1次発酵です。

6. 6

   生地を8個に分けて、お好きな形に成形、ふんわりとラップをかけて、予熱中のオーブンの上等、温かな場所に置いて10分。
   2次発酵です。

7. 7

   200度に予熱しておいたオーブンで10分～1５分焼けば出来上がり！