材料（1人分）
- スパゲティ
- 100ｇ
- ニンニク(チューブ可)
- 2かけ(チューブなら7cm)
- 輪切り唐辛子
- 1ツマミ
- オリーブオイル
- 大匙1.5
- 醤油
- 1回し
- ほんだし
- 小匙1
- 氷
- 適量
作り方
-
- 1
-
- フライパンにオリーブオイル適量を入れニンニク 輪切り唐辛子を入れ弱火でじっくり香りを出す
香りが出たら火を止める
-
- 2
- スパゲティを茹でる
茹で汁をフライパンにちょっと入れほんだしを溶かす
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- 3
- スパゲティが茹で上がったら冷水でしめる
-
- 4
- 氷をフライパンに2~3入れ冷たいスパゲティをフライパンに入れ混ぜ醤油を1回し入れる
おいしくなるコツ
氷は入れ過ぎると味が薄くなりますから気を付けてください
きっかけ
冷たいペペロンチーノが食べたかった