飲み干したい、豆乳かけつゆであったか、白うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にめんつゆを入れ、四角に切った油揚げと斜め切りのネギを入れて火にかける。

2. 2

   ネギが煮えたら、白味噌と豆乳を入れて、沸騰寸前で火から下ろす。

3. 3

   同時進行で、鍋に湯を沸かし、小松菜を茹でて、取りだし3㎝長さに切る。
   その後うどん入れ。温める。

4. 4

   湯を切ったうどんを丼に入れ、2を注いで、かまぼこと2の小松菜と干し生姜の千切りをのせる。