まったり～、絹ごし豆腐の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包む。
   皿にタオルで包んでトレイに置いて重しをして冷蔵庫で一昼夜おく。

2. 2

   だいたい半分の厚さになる。
   キッチンペーパーをはがして、さらしかガーゼで包む。
   味噌をよく混ぜてから全面に塗る。

3. 3

   ラップでピッタリ包む。(２でラップを広げてその上で作業)
   冷蔵庫に２から３日置く。

4. 4

   さらしをとって、適当に切る。